《台南》帕里諾咖啡 義式三明治 Panino cafe'
哇！今天要介紹的，是過年才剛開始試賣的新店喔。
而且推出的餐點，是台南少見的帕尼尼(Panini)。
帕尼尼是義大利文，為義大利的傳統三明治。
(其實Panino是單數，Panini是複數，不過我們好像都直接叫帕尼尼~)
用義式麵包將餡料夾好後，再放在專門做Panini的烘烤機加熱，
烤出一條條(完全代表美味)的焦印！
帕尼尼在義大利是常見的午餐，可以名貴，也可以很快餐。
由於這樣的特色，帕尼尼風潮吹向曼哈頓之後，
廣受美國菁英上班族的喜好，幾乎成了午餐的代名詞。
真高興在台南新光三越中山店的附近，也推出這樣的美食。
小店的白牆藍柵欄處在巷弄老屋中格外搶眼。
位置就在新光三越一旁，順著花見小路的牌子走下去。
就能看到帕里諾的招牌。
內行人從北門路或民族路的巷弄走進來也OK。
從早上九點開賣到晚上十點，要吃哪一餐都可以。
雖說是剛開幕的店，客人還真是多啊。
除了適逢假日外，應該是口碑效應吧。
這個樓梯間還真有義大利風。
木製的腳踏車相當吸睛。
迫不及待地來看菜單吧。
帕里諾的主打有兩種，
除了帕尼尼義式三明治之外，還有香濃起司馬鈴薯。
可以選擇的口味都很多，也有特別標示辣味的。
拿鐵的口味也很多，還有其他的咖啡與果茶。
櫃台旁也有可口可樂等氣泡飲料的選項。
二話不說直接上菜吧。
高溫壓烤過後的帕尼尼三明治，看起來就是非常誘人。
外型是一般冰冷的三明治完全趕不上的。
算三明治界的選美冠軍吧。
這個是羅勒燻雞口味。
哇，烤過後的帕尼尼外皮酥香，內層軟Q不乾非常鹹香夠味。
趁熱吃，就能體會融化起司的魔力。
以輕食而言，一個的帕尼尼的份量還真不少。
吃了會很有飽足感。
再來看看帕里諾的蜂蜜芥末火腿口味。
還是要再次讚嘆，麵包上的烤紋實在相當誘人。
餡料緊緊附著在麵包上，
一口咬下，有蜂蜜的微甜和芥末的微辛。
附上黑橄欖這點，也很令人讚賞。
接下來是帕里諾的德式香腸馬鈴薯登場。
先說，我從來不是馬鈴薯控。
尤其曾經出國吃到一整盆令人倒胃的馬鈴薯後，從來沒再單點過烤馬鈴薯。
幸好，這次帕里諾的馬鈴薯，完全沒讓我失望。
這裡馬鈴薯的熟度很均勻，很入味，香氣也足，非常推薦。
烤過後的馬鈴薯嚐起來鬆軟，
再配上德式香腸的爽脆口感，
真是絕佳的搭配。
蛋沙拉的處理也很優。
蛋被切成末，融進沙拉的綿密裡。
份量雖很輕巧，卻成功地擔任了最佳配角。
剛剛都忘了提，我們可是坐在陽台邊吹風邊大啖美食的。
這裡的陽台沒有強烈的陽光，久坐也不用擔心曬黑。
在鬧區裡坐在陽台吃飯，好不愜意。
最後，來杯咖啡吧。
帕里諾老闆當初的構想，是要讓客人多以外帶為主。
因此，設計了快餐型的帕尼尼當主打，
飲料也一律裝外帶杯。
雖說這樣影像上很難傳達出咖啡的美味，
但是這杯愛爾蘭咖啡品質是很不賴的。
對了，帶有果粒的蜜桃果茶，口味也很清新。
雖然帕里諾剛開幕不久，又隱身於巷弄中。
但憑著其少見又著實美味的餐點，
相信不久就能成功打出一片天。
更令人佩服的是，這間店由四個築夢的年輕人共同打造，
自己設計菜單、找貨源、找店面等等，一切從零開始。
在滿街都是各大咖啡加盟店的時代，
這些年輕人沒有選擇好走的路，直接加盟大品牌接收開店知識。
而是靠著自己的力量，願意承受較大風險，
一步步往餐飲上的夢想前進。
我很相信這樣的精神更屬難能可貴，也讓我們可以享受更多樣豐富的體驗。
希望大家不吝惜給予掌聲及支持。
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《台南》帕里諾 Panino cafe'
地址：台南市北門路一段123巷11號
電話：06-2251500
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