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《台南》一方 日朝食 喫茶 早午餐
文/白映俞
噹噹噹噹！各位看官照過來！台南出現了很不一樣、沒有火腿香腸奶油歐姆蛋的早午餐囉！
今天的主角「一方」餐廳位於台南東豐路上，成大醫院附近，是個週期性出現新餐廳之處。一方的門面清新的很，與隔壁印度料理餐廳區隔極大，一白一黑。
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食安連環爆之後，忍不住會多看幾眼文案...希望店家不是以說故事比賽的心情來創作。
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據店員透露，店老闆非餐飲出身，本業是老師！
但因為很愛茶、很愛食物，決定開這間餐廳。
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翻開菜單的感覺真是大不同！
日朝食ㄟ！這五種日朝食選擇除主餐外，還含沙拉、湯品、麵包、煮物、和60元飲料。
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店內空間...說真的，不大。
獨立座位不多，且服務生都會事先說明桌面過矮，並不利進食。
共桌的大桌子可容納十人，剛坐下時有些侷促，怕互相被聊天內容影響，但...現代人滑手機多過於聊天...所以...還OK啦！
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湯品。
很不錯呢！本以為會是味增湯類的傳統日式湯品，卻是種以海帶芽及燕麥共同熬煮的濃湯。
鹹味足，非常溫暖。
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沙拉很清新。
高麗菜絲配上堅果風味的拌醬，很快就能KO。
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接下來為日式煮物。白蘿蔔已入味，但仍保留紮實口感。
是一份吃了會暖心的煮物。
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麵包。
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主菜來囉！
經典魚柳一方。魚柳的部分處理的很優，完全不澀，配合著醋飯及海苔咀嚼太有味道。
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非常喜歡這裡的醋飯，完全恰到好處。
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另一道主菜我們選了薑汁燒肉小飯塔。
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燒肉的高度夠，與醋飯約是一比一的程度。
因為體積挺大的，不好以海苔整體包覆入口，但薑汁燒肉亦是入味，與醋飯搭配的天衣無縫。
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吃完好吃的日昭食，心情整個大好。
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附餐部分伯爵紅茶是無糖的。另一杯鮮奶茶也很OK。這兩款不用再另外補差額。
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更講究的，可以選用店內以振發茶行茶葉泡的茶。
振發茶行是台南老字號，草創於清朝咸豐時期。據說，老闆極愛振發茶行，特別拜託從未與其他店家合作過的振發茶行提供茶葉呢！
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這頓早午餐特別舒適，在台南也算是別開生面，與蛋捲火腿等歐美食物說掰掰，提供食客一種全新選擇。暖心啊！
《台南》一方 日朝食 喫茶 早午餐
地址：台南市北區東豐路245號
電話：06-2005482
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