《台南》東門路 枸杞土虱 藥頭排骨 豬腳
土虱是鯰魚科淡水魚，在台南還算常見的食物。
最普遍的烹飪方法，是加上一堆中藥材下去燉煮。
因此扛棒上頭寫得是「枸杞土虱」。
有的店家單賣土虱，有的還會賣其他中藥燉煮的食物。
今天來到這間，位在車水馬龍的東門路上。
攤位上擺了一瓶瓶的「筋骨酒」、「土龍酒」。
我想，土龍是土虱的文言版本吧。
雖然是小店，賣得東西很廣啊。
藥膳類的豬心、豬腳、排骨、米血等等都有。
最可愛的是土虱的賣法。
除了分頭、中、尾之外，還可以選小的頭、中的頭、大的頭、和超大的頭。
價格上都很平實。
為了避免和鬍鬚土虱哥四目交接，
我們一向吃的是中(就是魚腹部)和尾。
土虱的脂肪含量挺多的，肉質吃起來很軟嫩。
配上白飯就是美味佳餚。
這是土虱的尾部。
大小很驚人吧。還會另外附上一碗湯。
土虱的味道還真是超搭中藥味，盡顯魚肉的甘甜。
點份青菜，就是一頓簡單美味的好晚餐。
吃土虱，也可以無關養生。純粹享用美食吧。
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《台南》東門路 枸杞土虱 藥頭排骨 豬腳
地址：台南市東門路二段153號
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